最後更新： 2021 年 2 月 4 日
在台灣，說到炸雞會想到肯德基或是麥當勞的麥脆雞套餐，不過，美國的肯德基不是很優，麥當勞又沒有麥脆雞呀，這叫人怎麼辦呀！畢竟每每想到那外面油炸得酥脆，裡面雞肉又多汁的口感….誰還管得了什麼卡洛里，一定要快點解一下嘴饞！
換了個國家住，也只能換一家店了。所以今天要來介紹美國炸雞連鎖店：
Popeyes! Popeyes! Popeyes!
目錄：
Popeyes歷史課
- 1972年在美國路易斯安那州的紐奧良成立，創立者是Alvin C. Copeland
- 連鎖的跨國速食炸雞餐廳，目前排名第二 (第一名是KFC肯德基
- 全名Popeyes Louisiana Kitchen, Inc. 剛成立時叫做Chicken on the Run
- Popeyes源自於1971年的電影The French Connection裡面的角色 Jimmy Popeye Doyle
- 曾經在1990年面臨破產，不過債權人成立America’s Favorite Chicken Company解決危機
- 在日本、韓國、新加坡、馬來西亞、中國、香港等都有分店(Derek在香港機場有看到呦！)
- 更多資訊請看：Popeyes美國官網
Popeyes 主要菜單
雖然每次來Popeyes都是為了它的炸雞，不過其實還有很多好吃的！
這邊簡單地列出Popeyes主要的菜單內容，每個都有分單點、套餐、家庭餐
P.S.1 下面的圖片是Popeyes他們在UberEats的圖片，真實照片請再繼續往下看P.S.2 菜單和價格每個州都有點落差，這邊是Herdon, VA的分店價格
Signature Chicken 炸雞 (四塊炸雞套餐$9.79)
Handcrafted Tenders 雞柳條 (三塊雞柳條套餐$7.79)
Popcorn Shrimp 炸蝦球 (1/4磅炸蝦球套餐$8.99)
2019年新推出的Chicken Sanwich炸雞漢堡 (單點漢堡$3.99/套餐$7.89)
Popeyes 手機 App Offers
乖乖照著餐單點餐就太傻了，Popeyes有自己的手機App，裡面都會不定期的更新優待券，所以記得要把手機拿出來，看看有沒有新的優惠呦！
除了手機App的優惠，Popeyes還是有比較old fashion的宣傳手法，就是大家在家裡信箱會收到那種店內折價券，上面也都會有很多不錯的優惠。不過因為內容跟手機App差不多，所以有手機的就用手機吧！
Popeyes之店內看一看
記得要看看店內外的海報，不定時都有特價套餐呦 (或是下載Popeyes App就有優惠券了)
Popeyes跟很多其他的連鎖速食餐廳一樣都是開放式廚房，讓大家可以一目了然，知道Popeyes怎麼做炸雞的 (其實就是放下去炸)，同時也可以監督廚房的衛生環境，以及服務生有沒有戴手套等等。
美國速食店的飲料幾乎都是無限暢飲的，Popeyes也不例外呦！不喜歡氣泡飲料的朋友也可以選茶，好去去油。如果沒點飲料的話，也可以跟店員要水杯裝白開水(畢竟美國飲料一杯也都要個$2美金)
半圓的吧台桌可以算是Popeyes店內的特色之一，Derek在不同的城市都有看到這樣的桌子。
不知道大家有沒有一樣的想法，Popeyes的裝潢其實非常簡單，而且店內的色調跟炸雞的皮超像的！或許這也是美國中部炸雞店的特色吧。
Popeyes炸雞食物介紹
終於到了我最愛的部分，食物介紹！！！我是用App優惠券用$7.99買了五塊炸雞和兩個配餐的套餐，不過Derek用我招牌的可愛笑容請櫃檯的阿姨幫我把兩個炸雞換成雞柳條，這樣就可以分享給大家了。
主餐：Signature Chicken招牌炸雞
照理說應該只有三塊炸雞，但可能是因為要關店了，只剩小隻的，所以當天拿到了四個小雞腿，不然平時炸雞都是很大塊低！Popeye的炸雞真的很好吃，外皮酥脆，厚度剛好，裡面的雞肉也很多汁，就算是雞胸肉也不會乾柴。
主餐：Handcrafted Tender 雞柳條
當天特地換的雞柳條，其實讓我有點失望。不知道是不是因為形狀不規則，在裹粉的時候比較難控制外皮的厚薄度，Derek覺得皮過厚，而且味道很淡，雞肉本身也有點偏乾。沾了烤肉醬之後的確有有蓋掉一些缺點，不過雞柳條本身真的是No No。還是建議大家點招牌炸雞就好了(或是點新出的Chicken Sandwich，這個也超推！)
配餐: Green Beans 四季豆
跟培根還有洋蔥一起料理的四季豆，這絕對是美國口味，所以不會有台灣乾炒四季豆的感覺。味道甜甜鹹鹹的，Derek來Popeyes一定會點，主要是蔬菜平衡一下吃太多肉類跟炸物的內疚感。
雖然對美國人來說，薯條跟馬鈴薯泥也算是蔬菜…(來美國這麼久，還是沒辦法接受薯條也可以算蔬菜)
配餐: Mashed Potato 馬鈴薯泥
除了四季豆之外，還有Mashed Potato馬鈴薯泥、Cajun Fries炸薯條、Onion Rings洋蔥圈、Red Beans & Rice紅豆飯、Cajun Rice、Mac & Cheese等等，大家如果點套餐都可以選一到兩個配餐。當然如果特別偏愛哪一個配餐的話，也可以單點(小份$2.69/大份$4.69)。
寫在最後：Popeyes
以前在加州的時候，Popeyes在禮拜二都會有優惠餐，不過搬到別州之後就沒看到了，不知道是不是加州限定(如果知道的人拜託下面留言呀～)。Popeyes真的是我來美國吃了一次後就一直在光顧的店，尤其是在機場等轉機的時候，只要有Popeyes一定選它！
Popeyes其實也一直有在推出新的餐點，前一兩年推出了炸蝦球，2019年又推出了炸雞漢堡，不知道之後還會有什麼好吃的 一直有人說紐奧良的特色是炸雞，或許是真的吧，畢竟Popeyes就是從紐奧良發起的嘛！如果大家有機會在其他亞洲國家看到Popeyes，不妨進去嚐嚐看呦！
你有喜歡的炸雞店嗎？還是你有什麼必吃的速食餐廳口袋名單呢？快快在下面留言！！
附上另外一次Derek光顧Popeyes的照片
